こんばんわ！木曜ブリスカ、大迫ゆかりです。

今日は、日中は暖かかったですね〜♪
不思議なお天気でした。

さて、今日の「ゆかりの１０００エンジョイ」

今回は、高座渋谷駅　徒歩３〜4分の場所にある

『中華　孔雀庁』さんに伺ってきました。

お店です〜



テーブル席が４卓で、奥に厨房があって、
アットホームは雰囲気でした。
どなたでも入りやすいですよ〜！

お話を伺ったのは、
店主　佐野　和徳さん（ご主人）
奥様の　純子さんです。



店主の佐野さんは、中華のお店で２０年以上勤められ、
満を持してお店をオープンされたそうです。
とっても仲良しなご夫妻で、
楽しくお話を伺いました。

≪どんなお店？≫

◎2012年7月にオープン！

◎本格的な中華を召し上がれます！

中華街に行かなくても、本格的な中華を
ご堪能頂けます。
また、家庭的な中華料理もありますよ〜！

◎無錫担々麺はここだけ！！
（ウーシータンタンメン）
中国、無錫（ムシャク）地域の担々麺。
ひき肉ではなく、甘く煮た牛の角煮に、
スープは、香辛料10種類をブレンドしたあっさりテイストが特徴！
店主の佐野さんいわく、
「無錫担々麺を食べれるのは、うちだけ！」との事です〜

≪メニュー≫

◎ランチ

孔雀ランチ 　
週替わりで、A~Cの３種類から選んで頂きます。

本日のスープ、ライス、お新香、デザート付
※　ライスはお替り自由

私が伺った時は、下記メニューでした。
A カニ肉入り、白菜の煮込み
B 豚肉と高菜の「炒めもの
C 麻婆豆腐

その他、
麺類や炒飯などを召し上がって頂いても大丈夫です。

◎夜
麺類、炒飯、点心、コースなどなど
どれも美味しく召し上がれるものばかり！！

◎オススメ！！

・　無錫担々麺　　８００円
・　五目あんかけタンメン　８５０円
・　手作り水ぎょうざ　　５個　３５０円
　　中国出身の奥様が、皮から手作りしている自慢の家庭料理。
　　エビ、ニラ、タマゴ、ひき肉が入っています。
　　モチモチしてて、、とっても美味しいそうですよ〜♪
　　
≪私が頂いたメニュー≫

もちろん!!!!!!!

無錫担々麺　（ウーシータンタンメン）　
８００円
※ライス付き




このスープ、どれだけ辛いのだろう〜〜〜〜〜って、
思いますよね？
思ったほどは辛くないですが、そこそこの辛さ（笑）

私は、ちょうどよかったですね〜☆

アップで行きましょう〜



◎スープ

通常の担々麺のスープより、もっとさらりとしています。
見た目は、ラー油のような感じですが、
中国の香辛料の１つ、八角のテイストが効いてます。
スープ自体には、八角は入っていないそうですが、
お肉を煮るときに入っているので、
それが感じられるようです。
この八角を感じると、中華を食べてるなあ〜〜って感じますね〜！
あっさりしていて、さっぱりしていて、
でも、スープのコクというか、深みがあるんです〜。
さすが、10種類の香辛料が入っているだけある！
ぜひっ、ぜひっ、一度、このスープのテイストを味わってほしいです。
今までに食べたことがない、無錫担々麺（ムーシータンタンメン）

◎メン
平打ち麺の中太。
スープにからみやすいうように・・との事で、
まさに、スープとの相性抜群です！”

◎牛肉の角煮

５種類の香辛料で、３時間煮込んでいます。
甘味があって、ジューシーで、
と〜〜〜〜〜〜っても柔らかい。
八角も、程よく効いて、
本当に美味しいのです〜


無錫担々麺（ウーシータンタンメン）
食べている最中に、
汗が出てくるほど、発汗作用があるある〜
寒い季節にはもってこいの一品です。
そして、食べ終わった後には、
じんわりと辛さが残る、
初めてのお味。
一度食べると、また、食べたくなって、
まさに、病みつきですよ〜♪

≪ゆかり’Ｓ　チェック≫

最後は、ライスと一緒に!!!!!!

スープとライスを一緒に召し上がるのが孔雀庁さんのオススメ。
ライスをスープに入れちゃうか、
ライスにスープをかちゃって下さ〜い！
私も頂きましたが、美味し〜〜〜〜〜〜い!!!!!!!
また、違ったテイストを楽しめるんですよ〜
お腹も満足になるし、
絶対、おすすめです☆


今回は、８００円で大満喫、
「ゆかりの１０００エンジョイ」でした。


【中華　孔雀庁】

営業時間　　１１：００〜１５：００
　　　　　　　１７：００〜２１：００

定休日　　木曜日

住所　　　大和市渋谷６丁目２−７

電話　　０４６−２６９−２３２３