1月25日（水）、ブリージングスカイでご紹介した「お餅アレンジレシピ」をアップ！
良かったら、余っているお餅・簡単なおかず・おやつに作ってみてくださいね


【明太もちチーズ春巻き】
☆材料☆
・春巻きの皮　　４枚
・明太子　　　　８０ｇ
・切り餅　　　　　２個
・チーズ　　　　３０ｇ
・大葉　　　　　　８〜１０枚
・小麦粉　　　　大さじ１
・水　　　　　　　大さじ１〜
・油　　　　　　　適量（約２５０〜３００ｃｃ）

☆作り方☆
１．明太子は１センチ幅に切ります。（もしくはほぐします）
　　切り餅は１枚を８等分に切ります。小麦粉と水を合わせて糊状にします。

２.春巻きの皮を横半分に切り、１枚ずつはがします。
　 皮に大葉・餅・明太子・チーズを乗せ、皮の端に小麦粉の糊をつけ、しっかりとクルクル
　巻いていきます。巻き終わったら、端をギュッとおさえます。

３.フライパンに１〜２センチの油を入れ、１７０度に熱したら春巻きを揚げていきます。
　皮がキツネ色になったらＯＫです。
　長々揚げていると、餅が春巻きの中で膨らんで破裂しますので、注意してください。
　揚げている最中は目を離さないようにしてください。

４.出来上がったら、お好みでレモンを絞ってお召し上がりください



おいしそ〜〜！！



【ベーコンもち】
☆材料☆
・切り餅　　　８個
・ベーコン　　８枚
・ピーマン　　４個
・サラダ油　　小さじ１
・しょうゆ　　　大さじ４
・みりん　　　　大さじ２

☆作り方☆
１.ピーマンはヘタと種を除き、縦半分にカットします。

２.切り餅の上にピーマンを乗せ、ベーコンで餅・ピーマンを巻きます。
　巻き終わりが下に来るようにしてください。

３.サラダ油を入れたフライパンを中火で熱し、お餅を並べ、フタをして柔らかくなるまで蒸し焼きにします。

４.お餅が柔らかくなってきたら、みりん・しょうゆを入れ、さらにフタをしてお餅がとろけてきたら出来上がりです



これまた、おいしそ〜〜！！


是非お試しあれ！！