こんにちわ！木曜ブリスカ担当の大迫です

今日も番組にお付き合い頂き、ありがとうございました
メッセージも、ありがとうございます

さて、今日の「ゆかりの１０００エンジョイ」は、

『　石臼挽き蕎麦　まるぬき　』

小田急・田園都市線の中央林間駅から徒歩５分。

落ち着いた雰囲気の中で、美味しいお蕎麦を堪能できます！！


お店の入り口です〜



メニューもありましたよ。



店内です。

カウンター。



テーブル席。



清潔感があり、jazzが流れる店内。
ゆっくりとした時間をお過ごし頂けます。



お話を伺ったのは、
店主の　山田　智之さん。

やさしく、穏やかな雰囲気の中に、
お店やおそばに対するこだわりがある、
とても素敵なお人柄の山田さんです。


≪　どんなお店？　≫

◎２０１０年９月にオープンしたばかり。

◎店名は、そばのガラを抜いた状態の事。

お蕎麦のガラを抜いた状態が、まるぬき。
そのまるぬきの状態で、挽いているので、
そこから店名にしたとのこと。

この石臼で、挽いているそうです。



◎二八そば
　
　　小麦粉が２割、そば粉が８割です。

◎そばつゆ
　
　本枯節（乾かした状態のかつお節）、相田節の２種類を使っている。
　→但し、これは、冷たいお蕎麦用のつゆ。
　　温かい蕎麦は、またつゆが違うとか。

◎お昼時は、お値段を抑え気味。

セットで６８０円〜本格的なお蕎麦を頂けますよ！
うれしい！！！



◎季節に会わせたメニューを展開している。

その時期に合わせたメニューもありますので、
ぜひ、楽しんでみてください。

ちなみ・・・
これから出るメニューは、こちら！！



※詳細は、お店にお尋ねくださいね。

≪　メニュー　≫

メニューの一部です。









≪　私が頂いたメニュー　≫

揚げナスおろしせいろ　７８０円！！

こちらです！！




揚げたナスが、すでにお椀に入っているのがおもしろい！！


では、お蕎麦を頂きます〜！！！



お蕎麦は、のど越しがよく、
つるつるっと、入っていきます〜


そして、おつゆが最高！！！




さっぱりしているけれど、
コクがあって、しつこくないんです。
これからの季節に、超〜〜〜オススメ！！

揚げた、ナスが、つゆをたっぷりお吸って、
それはそれは・・・美味です〜！！！！
そばつゆが、
じゅわ〜〜〜っと、口の中に広がって、
そこに、
ナスの美味しさも加わり、たまりません！！

蕎麦でさっぱり、揚げナスで夏を感じ・・
バランスがgood！！！

そして、、、
しめは、そば湯！！！



いや〜〜〜〜〜〜、甘味があって、
んんんんんん〜〜〜〜〜んまい！！

やはり、
これがないとしまらないですよね！
一口頂くごとに、
揚げナス、みょうが、おろし、わさび・・と
かわるがわる主となるお味が違うんです〜！！

ちなみに、一番ラストは、
そば湯だけで、頂いてみました。
シンプルなので、そば湯オンリーで頂くと
さっぱりとして、なおgood！！！


本当〜〜〜に美味しかった！！

とても贅沢なメニュー
”揚げナスおろしせいろ”
ぜひ、ご堪能下さい。

見た目より、結構、ボリューム感あります〜♪

今回は、７８０円で大満喫！！

「ゆかりの１０００エンジョイ」でした。


【　石臼挽き蕎麦　まるぬき　】

営業時間　　１１：３０　〜　１４：３０
　　　　　　　/  １７：３０　〜　２２：００

定休日　　水曜日

住所　　　大和市中央林間　４−２６−２

電話　　　０４６−２７７−８３２７