今日、3回目のブログ登場！！大迫です
さて、今度は、
「ゆかりの１０００エンジョイ」です。
お邪魔したのは、
「 フランス料理 サカモト 」さん。
お店で〜す。
ひっそりと佇んでいるような、
素敵な隠れ家・・そんな雰囲気が漂っていますよ〜
店内です。
白と黒が基調で、安心感のある店内です。
フランス料理ではありますが、
かしこまらずに楽しめる・・そんな雰囲気があります。
これは、ちょっと見えにくいですね・・
すみません。
ボトルがたくさん並んでいました。
お話を伺ったのは、
オーナーシェフ 坂本 治さん
奥様の 寿美恵さん。
とっても仲良しなご夫妻でいらっしゃいますよ〜！！
写真を撮らせてくださいとお伝えしたら、
このように、ぴったりくっついて、お二人並んでくださったんです〜
≪ どんなお店？ ≫
◎ １９８７年12月にオープン
今年の12月で丸24年となるそうです〜
20年以上もやってらっしゃるなんて、すごいですよね！
◎ フランス料理を楽しんでほしい！！
日本は、箸文化だけど、
ナイフとフォークを使うフランス料理も知って、
そして、楽しんでほしいとのこと。
◎ ご馳走を食べにいくお店でありたい。
ご馳走を食べるなら、サカモトへ・・
そんな風に言って頂けるよう、
かしこまらずに、
少しおしゃれをして
楽しんで頂ける
レストランでありたいそうです。
≪ メニュー ≫
◎ ランチメニュー
◎ 夜のメニュー
コースメニューです。
５２５０円と6300円の２コース。
≪ 私が頂いたもの ≫
◎パワーランチ ８４０円
こちらです！
トリップ（牛の胃袋）のトマト煮ピラフ添え
デザート付
トリップのアップです！
頂きまーす！！
牛の胃袋が、
こんなテイストに変身するのか！！と思うほど、
焼き肉で頂く時とは全くお味が違います。
トリップの印象が全く変わりました。
トマトとの相性も抜群で、
トマトがしっかりしみ込んでいます。
そして、中には・・・
このようにピラフが入っています。
私的には、リゾットという感じがしました。
また、辛くしてもおしいとのことで、
バスク産のとうがらしをかけてみました！
ぴりっとして、パンチが出ますね〜
通常バージョンとはまた違った味を楽しめます♪
ピラフとトリップとトマト味の
バランスがとてもよくて、
今度は、ワインと一緒に頂きたいなあ〜・・
内臓系が苦手な方も、一度お試しあれ〜！！
印象が全く変わりますよ〜！！！
パンです〜
運ばれてきた瞬間に、香ばしい香りが！！！
サクサクのフランスパンに、
ミルクテイストたっぷりのバターが最高！！
食後には、デザートです。
これ、何だか分かりますか？
ベシャメル キャラメリーゼ☆
奥様も大好きなデザートで、
奥様いわく、コックさんの作るデザート。
一口分、フォークで取りましたら、
シュワシュワ・・と音がしました。
食感のイメージとしては、チーズケーキって感じでしょうか？
キャラメルがかかっていますが、プリントも違いますし・・
カラメルのテイストと生地の食感が絶妙な一品！！
本当に不思議で、おいしいデザートです！！
一度召し上がると、やみつきになる方も多く、
人気のデザートなんですって〜！！！
とても素敵で仲良しなご夫妻のお人柄と、
かしこまらずに美味しいフランス料理を頂ける
「フランス料理 サカモト」さん。
ぜひっ、一度、お店に行ってみてくださいね！！
今回は、８４０円で大満喫！！
「ゆかりの１０００エンジョイ」でした！
【 フランス料理 サカモト 】
営業時間 ランチ
１１：３０ 〜 １４：００
ディナー
１７：３０ 〜 ２０：００
定休日 火曜日
住所 大和市深見西７−３−２２
市立病院前
電話 046-264-8570
◆ フランス料理 サカモト ◆