こんにちわ！木曜ブリスカの大迫です

今日、番組中には雨が降ってきませんでした
でも、これから雨が強く降る可能性がありますので、
充分にお気を付けくださいね！

さて、今日の番組お付き合い頂きありがとうございました。
皆さんからの温かいメッセージ、本当に励みになります

さて、今日の「ゆかりの１０００エンジョイ」

こちら！！

『　そば割烹　ふる里　』

大和駅から徒歩3分ほどのところにあります。


お店です〜



お話を伺ったのは、
ご主人の　中村　和雄さん。

真ん中に、一本太い柱がどーーーんとあるような、
ポリシーがしっかりしている、
それでいて、押し付ける感じもなく・・・
本当にとても素晴らしいご主人でした！！

≪　どんなお店？　≫

◎お店を始めて、38年！！
ご主人の言葉を借りると、
38年、やらせて頂いている！！！
この言葉からも、ご主人のお人柄を感じませんか？

◎一杯飲めるそば屋さん！！
そばは、手打ちです〜
毎日、ご主人が打っているそうですよ〜
・・ちなみに、私が伺った日、お店に出た瞬間、
前を通ったカップルが
「ここのお店のお蕎麦おいしんだよね〜」
って、話してました！！

◎ちゃんとした、
　しっかりとしたものを出しています。

ご主人がおっしゃる、ちゃんと、しっかり、したものとは・・
味噌汁は、だしからとり、
ご飯は、鍋で炊き・・と
メイン以外のもの、すべてに手をかけることです！！

◎居心地の良いお店です！！
お客様に、そう言っていただくことが多いとか。
初めて伺った私も、そう感じました♪

≪　メニュー　≫

あまりお写真は・・とのことでしたので、お蕎麦のメニューを一枚。


その他にも、一品料理あり。

また、ランチメニューは、結構人気です。
刺身定食、煮魚定食、焼魚定食などあります！

≪　私が頂いたメニュー　≫

ランチ時に伺いましたので、

刺身定食　　１０００円

じゃーーーん！！





※　お刺身、お通し、お味噌汁は、その日により、変更あり。

これおに、お蕎麦がつきますが、
まずは、上記の感想から。

ご飯　
お鍋で炊いています。
お米が立っていて、
固すぎず、柔らかすぎず
・・・・んんん美味しい！！！

味噌汁　　
厚揚げのお味噌汁
だしからとっています。
かつおが効いてる〜

お刺身　
取材時は、しまあじ。
しっかりとした食感がありました。
食べ応えあり！　　
ふにゃっとしていないので、それだけ新鮮です！！
　　　
　　　　　

アップ〜！！！



お通し　
わかめと小松菜とあさりの胡麻和え。
この時期に食欲のない方が多いので、
こういったものをお作りしているとのこと。

お新香　
自家製！！
約３０年という年季の入ったにぬか床につかっていました！！


そして・・・お待たせ致しました！！！

おそば！！！



おそばは別腹です（笑）

しっかりご飯を頂いた後でも、ちゅるちゅる〜〜〜って、
入っていくんです（笑）

お蕎麦、こしがあって、のど越しもよい！！
できれば、
そばつゆには、つけないか、
または、
ほんのすこ〜〜〜〜〜しだけつけて頂いて、
そばの味を楽しんで頂きたいです！！！

そうそう。
もちろん、しめは、そば湯です！！
こちらを頂いて、ほっと一息つきました。


本当に、１つ１つ手間をかけて、
作られた一品一品。

そして、一口頂くごとに、
ご主人の
「美味しいものを召し上がってほしい」という
お気持ちがとても伝わってきます。
１つ１つが主役になれるような、
手間暇かけられた
とても贅沢なお料理を頂きました。

あなたも、ぜひっ、この喜びを味わって頂きたいです！！

今回は、１０００円で大満喫！！！

「ゆかりの１０００エンジョイ」でした。


【　そば割烹　ふる里　】

営業時間　１２：００　〜　１４：００
　　　　　　　１７：００　〜　２３：００

定休日　　　日曜日

住所　　　　大和市中央１−３−３

電話　　　　０４６−２６３−２３８９