大迫です〜！！
先週の木曜日も、番組にお付き合い頂いて、ありがとうございました。
先日も、たくさんメッセージ頂けて、その内容が楽しくて、温かくて、うれしかったです！！
いつもありがとうございます
早速ですが・・・
「ゆかりの１０００エンジョイ」です〜
今回伺ったのは、
おいしく、温かく、うんまいお蕎麦を頂ける
「手打ち蕎麦 卯月」さん。
お店です〜
店内です。
お話を伺ったのは、
２代目 店主 佐藤 弘高さん。
静かな中にも、一本芯があるお人柄。
やさし〜〜〜〜い店主さんです。
≪どんなお店？≫
◎ 先代であるお父様が昭和５２年にオープン。
◎ 一年を通して、旬の食材を取り寄せている。
おそばと一緒に楽しんで頂けます。
◎ 蕎麦懐石あります。
年に２回ほど、蕎麦の実や粉で料理しているんです。
色々な形で蕎麦を楽しんでほしいとのこと。
ＨＰ（www.geocities.jp/sobauzuki）必見！！！！！
これが、そば？？？と驚きます！
◎ 一番良いものを出したい。
いつも、この気持ちで、お店をやっているそうです。
◎ 日本古来のそばを楽しんで頂きたい！！
≪そば≫
◎ そばの産地
北海道〜九州まで、取り寄せています。
卯月さんの蕎麦 ↓
ちなみに、もちろん、日本酒もあります。
≪手打ち蕎麦教室≫
火曜日以外、営業時間内で行っています。
（但し、お昼時は、ご遠慮ください。）
全くやったことのない方から、お年寄りからお子さんまで。
また、これから開店されう方、
そして、海外１３か国ぐらいの方も体験にきているとか。
私が注文したのは、こちら！！！！
そばとろ御膳 １０００円
卯月さん発祥。そばの実を使ったごはん。
蕎麦の実のたきこみ／とろろ／そば／お新香／とろろの磯部揚げ
そば
歯ごたえがあり、こしがある〜！！！
さっぱり頂けますよ〜
ツルツルッといっちゃってくださいな。
蕎麦の実のたきこみ
そばの香りがすごくしているという感じではないんですが、
そばの実の食感が良いんです。
シャリッという｢感じかなあ。
なーんか、クセになります。
蕎麦の実が結構入っているの、分かりますか？
とろろ
ご飯と一緒でも、そばをつけてもｏｋ！！
両方共、とても合いますが、
特に、蕎麦の実の入ったたきこみとの相性抜群！！
通常のごはんよりもこくがあるのかなあ。
これ、本当においしい！！！
とろろの磯部揚げ
もちっ、つるっとしていて、弾力があるんですよ。
おもちみたいな食感です。
お新香
甘めのだいこんと、しっかりした味付けの野沢菜
甘いとしょっぱいだから、バランスが良い！！
この、そばとろ御膳。
品数としては、上記なんですが、
品数以上にお料理の幅広さを感じます。
ワンパターンにならないんですよ。
めっちゃっ、おいしいです！！！！！！
ぜひ、一度お召し上がり頂きたい。
大満足のお料理です。
それから、下記を試食させて頂きました☆☆☆
ベルデ （イタリア語でみどり、若いという意味）
１０００円
しそのぺーすとがこれでもかっ！！！！
というほど、蕎麦に絡みついているんです。
でもっ！でもっ！
くどくない！！
さっぱりしていて、こくがあって、しその爽やかさが堪りません。
上記のそばとろ御膳の後に頂きましたが、
お腹いぱいなのに、まだまだ入っちゃう感じ。
まさに、パスタのような見た目ですよね〜
続いて・・・
百寿そば １０００円
ヘルシーな野菜中心の体に優しいおそば。
みょうがが中心ということですが、
だいこん、しそ、にんじん、しいたけ、などが、
そばの上に沢山乗っています〜
シャキシャキ感が、涼しい気分にさせてくれますよ。
めっちゃ、さっぱり！！！
食欲がない方も、これから、軽く召し上がって頂けます〜
暑い夏には、最高！！！！
そばつゆだけでも、ごまのたれでも、
一緒にかけちゃっても、ｏｋ！！！
これも、変わり種なおそばですよね〜
それから、こちらも！！！
そばアイス ３５０円
かりかりした蕎麦の実の入ったアイスです。
カリカリ感がよい！！
アイスの中にもそば粉が入っていて、
こくがあるんですよ〜
シャーベットな感じとアイスクリームのやわらかい感じが一つになてます。・
ちなみに、低脂肪です〜！！！
食後のデザートに、ぜひっ、ぜひっ！！！！
本当〜〜〜〜〜〜〜〜に！！！
おそばって、こんなにもバラエティー豊かに楽しめるものなのだと感心しました！！！
ここで、リスナーさん特典！！！
ｆｍ大和を聞いたとおっしゃって頂いて、
何かご注文頂いた方に、
そばアイスをサービス！！！！！
こくのある、そばアイスを、
この機会にお楽しみください。
8月いっぱいまでです〜！！！
今回は、ジャスト １０００円で大満喫！！！
ゆかりの１０００エンジョイでした。
こののぼりが目印です〜！！
【 手打ち蕎麦 卵月 】
営業時間 １１：００ 〜 ２０：００
定休日 火曜日
住所 大和市福田６−１３−２
電話 ０４６−２６９−５８１１
ＨＰ www.geocities.jp/sobauzuki
※ 駐車場あり
◆ 手打ち蕎麦 卵月 ◆