こんばんわ！大迫です
今日も、気持ちよーーーーーーいお天気でしたね
そして、ハロウィンでもありましたが、どのようにお過ごしになりましたか？
私は、今年、ハロウィン気分をしっかり満喫する事ができずに、
今日という日を終えようとしています。。。
さて、早速ですが、先日の
「ゆかりの１０００エンジョイ」のご報告！！！
今回、お邪魔したのは、
東林間駅前にある
『ブーランジェリー グリュ』さんです
フランス流のパンのお店です。
お話を伺ったのは、
オーナーの佐野 剛さん。
お隣は、奥様です。
ブーランジェリーとは、
日本語でいうベーカリー。
グリュは、
”つる”という意味だそうです。
つるは、幸せを呼ぶ、長寿という意味がありますし、
お店の住所が 上鶴間、
そして、奥様のお名前が、ちづるさんとおっしゃるそうで、
このようなお店の名前にされたとの事。
とってもかわいい、お店なんですよ〜
見た目も店内も、本当にかわいいんです！！！
店内は・・・
食事パンを広めたい、
それも、やわらかいパンではなく、
かたいパンを広めたいと、お店をオープン。
このかたいパンというのは、
小麦粉を熟成する事で味を濃くするパンなんですって。
とにかく、お店のお薦めは！！！！
このように、看板にも書いてありますが、
”リュスティック”というパンです。
手ごねリュスティック
フランスパンの原型。
元々は、フランスパンですが、そこに、水をいっぱい入れて、
２０時間以上、熟成させるそう。
もちもちとした食感が特徴です。
今までに食べたことのない、食感を味わえます。
また、目が粗いので、穴がぼこぼこあくのも、特徴の一つ。
この”穴”がしっかり熟成させた証なんですって。
さて、私が頂いたのは、こちら！！
左上から、
ノア レザン（くるみとレーズンが入っている）１／４サイズ １５０円
フランスパン １／２サイズ １００円
手ごねリュスティック １７０円
左下から、
きなこパン １６０円
さつまいも入り リュスティック １６０円
くるみとクランベリー １８０円
合計 ９２０円！！
手ごねリュスティック！！！
本当にもちもちしていて、この弾力は、なんだっ！！！
っていうほど、くせになる食感。
噛みきれが良いので、中高年の方々にもおいしく召し上がって頂けます。
噛めば噛むほど、パンの深さを感じます。
また、芳ばしさとは違う、パンのおいしさも堪能できます！！
まじで！！！
ぜひ、一度お召し上り頂き、お味です！！！
フランスパン！！！
芳ばしくて、パンの味がしっかりあります。
これはこれで、おしくて、
軽くぺろっといっちゃいます。
さつまいものリュスティック！！！
サツマイモが入っているリュスティック。
甘いさつまいもが、大きすぎず、小さすぎない大きさで、たっぷりと入っています。
さつまいもの甘さとごまの芳ばしさ、リュスティックのもちもち感の
バランスが最高！！
相性抜群！！
おやつにもいいかも。
きなこパン！！！
牛乳じこみの食パンに、バターを織り混んで作っていて、
そこに、黒蜜ときな粉をまぶしている。
”和”と”洋”を一緒に楽しめるパン。
これは、柔らかいパンです。
くるみとクランベリー！！！
その名の通り、クランベリーとくるみが入っているかたいパン。
クランベリーの甘さがうれしい！！
かたいパンて、結構いけるじゃん！！！と思わせてくれるパンです。
一口頂くと、
くるみとクランベリーの香りが口いっぱいに広がりますよ〜☆
ノア レザン！！！
くるみとレーズンが入っているパン。
上の「くるみとクランベリー」よりは、太くて、柔らかいイメージ。
１／４サイズで、カットされて、袋に入っています。
くるみとレーズンが、申し分なく、たっぷりと入っています。
この手のパン、私大好きなんです！！！
・・・と、どれも、本当においしいパンばかり。
その他、サンドイッチ・焼き菓子は、奥様が担当だそうです。
今回は頂けませんでしたが、
次回は、こちらも食してみたいと思います。
高級食材と合わせたサンドイッチも、また、格別とか。
初めて、リュスティックを召し上がる方は、
ぜひ、フランスパンも一緒に購入して頂いて、
食感や味の違いを楽しんで頂きたいと思います☆
かたいパンて、どうなんだろうかと、思っている方！！！
イメージが、全然変わります！！！
食べやすさであたり、お味であったり・・・
一度食べると病みつきになる
リュスティック
あなたも
お試しください！！！
今回は９２０円で、大満喫！！
「ゆかりの１０００エンジョイ」 でした
【ブーランジェリー グリュ】
営業時間 １０：００ 〜 １９：００
定休日 日曜日／第２・４月曜日
住所 相模原市上鶴間６−２８−４ 広岡ビル１０３
電話 ０４２−７４８−９３７７
◆ブーランジェリー グリュ◆