昨日の『街中☆ハッピーレポート』

伺ったのは、

【煮干しらぁめん  猫トラ亭】さん。

店名にある通り、煮干しでだしをとった美味しいラーメンを頂けます！

お店。

看板もあるし、黄色が目立ちますので、目印に行って下さいね。

店内。



こんな置物も(笑)



お話を伺ったのは、

店主 柏田 悠樹さん。



お隣は、奥様の 有希さん。仲良しご夫妻です！

ご主人の柏田さん。

小さな頃からラーメン好きで、以前、ラーメン屋さんでアルバイトした所、本当にとっても楽しかったので、こんな仕事ができたらいいいなぁと思い修行され、2014年に独立され、今のお店をオープンされたとの事。

自分の仕事に誇りを持っていて、その上、楽しいなんて、柏田さん幸せですね‼

 【煮干しらぁめん  猫トラ亭】

数種類の煮干しでだしをとったラーメンを頂けます。

その時期に、一番美味しい状態で取れる煮干を数種類ブレンドしています。

麺にも、もちろんこだわりあり！

製麺所にお願いして、二種類のラーメン(煮干しラーメン、超煮干しラーメン)それぞれに、一番適した麺で、その上、猫トラ亭さん専用麺だそうで、使う粉、麺の柔らかさなど、細部にまでこだわって作ってもらっているそうですよ～(^^)

今回のサコリメニュー‼



煮干しラーメン

バス  ペールエール

ビールです。



麦の味がしっかりの芳酵なテイスト。

このしっかり感、好きだなぁ。

そして、ラーメン屋さんで海外のボトルビールを飲めるのが、嬉しい‼



主役！煮干しラーメン‼



見た目から、心惹かれるでしょ。

煮干しの香りが漂ってます！

まずは、スープから頂きました。

思ったより、あっさりテイスト。

頂いた後、口の中に雑味が残らないというのでしょうか。

余計なものが一切入っていなくて、シンプルなんだけど、手が込んでいるのが伝わってくるお味。

とても丁寧に、そして心を込めて作っていらっしゃるのが、伝わってくる美味しさ♪でも、それが前に出すぎてなくて、『ラーメンに作り手の人柄が出るんだなぁ』と思いました。

店主の柏田さんて、柔らかく控えめなんですが、煮干しラーメンへの愛情とこだわりがしっかりあるんです。

その柏田さんの人柄そのものを感じるスープです。

麺ですよ～♪



この存在感。いいですね～♪

食感が不思議で、固くはなく、かといって、柔らかいでもないし、弾力がいっぱいあるかというとそうでもなく、でも、しっかりとした食感があって存在感があるんです。

そして、めっっちゃ美味しいの。

今までに頂いてきた麺とは、間違いなく一味違う美味しさ‼‼クセになります‼‼

ホント、不思議(笑)

思い出していると、また食べたくなる・・・そんな美味しさ‼‼

あっさりだから、胃にもたれないですしね。

煮干ラーメンだったら、私も、毎日食べても飽きないかも(笑) 

そのくらい上手い‼‼

あなたにも、この美味しさを感じて頂きたいなぁ(^^)

ここで‼‼  お得情報‼‼

7月いっぱい、ＦＭやまとを聞いたと仰った方には、お好きなトッピング一種類サービス♪♪♪※但し、材料が品切の場合は、ご了承下さいませ。

お得な7月中に、ぜひ、行ってみて下さいね。

また、学生さーーん。

店内にこんなポスターありましたよ❤



良かったですね！

今回もたっぷりサコリました～♪ありがとうございました。

現在『さこる会会員』募集中‼

お店に行かれて、御自身と一緒に“さこりメニュー”のお写真を撮って『スマイル♪』宛てにメールを送って頂くと、3回で『さこる会会員』として認定させて頂きます！

あなたも『さこる会会員』になりませんか？

※さこり・・・とは、大迫目線の楽しいこと(笑)

※さこる・・・とは、大迫が楽しんだ事をあなたにも大迫と同じように楽しんで頂く事です(笑)

【煮干しらぁめん  猫トラ亭】
営業時間   11:00  ～ 15:00  18:00 ～22:00                            ※スープがなくなり次第終了。

定休日       日曜日

住所          大和市上草柳3-19-23 
TEL          046-211-0932

※駐車場あり