昨日、木曜スマイル♪のコーナー【千円放浪記】聞いて頂けましたか？
今回も美味しくって大満足、
そして、お得な情報もありありです～！
伺ったお店は、大和駅から徒歩1、2分。
ユザワヤの裏辺りにある“旬の魚・季節料理 いっせい”さん。
大漁旗が目立ちますね～！
和食全般で修行され経験を積まれた、生粋の大和育ちの店長 黄谷 俊烈さんが作るお料理は、どれも絶品‼‼
真ん中が黄谷店長。
向かって右は、おかみの 喜内 睦子さん、
左は、イケメン アルバイト 高味勇伍さん。
生物は、オーナーさんが釣った魚をさばき、熟成させて、いちばん美味しい時に提供して下さるんです。
一品料理にも、当然こだわりがあり。
その上、リーズナブル‼
ちなみに、店内のお料理は、1000円以下のものがほとんど。
こんなに美味しくて、こんなにリーズナブルな価格でいいの～っと驚きました。
店内には、魚を釣った時のお客様のお写真がいっぱい。
一階はカウンターのみ。
二階には、テーブル席もあるので宴会もＯＫ!
さて、今回、私が楽しんだ1000円メニューは、こちら！
スズキのお造り 680円
白身のなめろう 730円
お通し 300円(取材日は、そぼろのきんぴら)
※お通しは、日によって替わります。
そして、なんと‼
生ビール 480円がついて‼
合計 1000円‼‼‼‼
※但し、お造り、なめろうは、今回セットの為、通常よりボリュームはおさえられております。
このセットメニューで、1000円は、破格でしょう。
特別にご用意して下さったんです！
スズキのお造り、白身のなめろう、アップで！
充分すぎる一人前ですよね‼‼
スズキ。
新鮮なのは、頂いた瞬間に分かるのですが、食感が印象的で、
新鮮なのに、とがってないと言いますか、この柔らかさがたまらないんですよ。
ちなみに、上のスズキと、下のスズキは、包丁の入れ方が違うそうで、
また違う美味しさになっているんです。
そんな事があるなんて、知らなかった‼
めっっちゃ驚きました‼
白身のなめろう。
どんなお味か気になりましたが、
あっさりしているのですが、お味噌も入っているので、こくがあって、お酒に合う‼‼
脂っこさが全然ないので、苦手な方も、一度お試しあれ。
私は、ぺろっと頂いちゃいました(笑)
それから、お醤油が二種類あるのも、
お伝えしておきたい点。
通常の生醤油と、
九州の甘味がある醤油。
2種類あることで、同じお刺身を違ったテイストで、ダブルで楽しめるちゃうんです！
個人的には、九州のお醤油、オススメだなぁ(^^)
甘味があることで、まろやかさが出て、いつものお刺身が、全く違うお味で頂けたのが、嬉しかったです！
つぎに、お通し。
取材日は、そぼろのきんぴら。
これが、あったかくて、あったかくて。
温度じゃないですよ(笑)
テイストが！
私の祖母が作ってくれていた、きんぴらとお味が似ておりまして。
懐かしくて、おばあちゃんを思い出す一品でした。
きんぴらは、大根の皮を使っているそうで、これも、美味に繋がる秘訣なのかなぁ(^^)
ちなみに、、、
とってもオススメという、
なめろうのさつま揚げ、
いかの肝和えを試食させて頂きました。
なめろうのさつま揚げ。
これが、もう～♪♪♪たまらない‼
外はサクッ、中はふわっと柔らか、
そして、生姜がきいてるので、あっさりしたテイスト。
店長の創作料理との事ですから、
お店に行ったら、こちらも、追加で(笑)ぜひ、召し上がって頂きたい一品。
もう一皿いけますね～(笑)
いかの肝和え。
意外と“イカ”が、ごろっと大きいのです。
そして、やはり、あっさりなのが、嬉しい。
これは、日本酒、進む、進む。
こういうお料理ってあるんだぁと喜びでいっぱいになる一品でした‼‼
とにかく、店長さんの腕が素晴らしく、どれを頂いても美味しくて、
お料理への愛、
お客様への愛が伝わってくるんですよ‼‼
大袈裟でなく、本当なんです‼‼
あなたにも、この気持ちを感じて頂きたいなぁ。
そこで‼‼
今回『FMやまとを聞いた』と仰って頂くと、
上記の私が頂いた特別セットメニューを、あなたも1000円で召し上がって頂けます！
2月いっぱいまでＯＫとの事ですので、
この機会に、いっせいさんにお出かけ頂き、
美味しいお料理をご堪能下さいませ～♪♪♪
ち、な、み、に。
店長の黄谷さんは、柳橋小学校、引地台中学校のご出身。
昭和49年組です。
帰化されていらっしゃるんですが、
帰化する前のお名前は『黄 俊烈(ウン
チュンリャン)』さんです。
こちらのお名前の方が馴染みのある方が多いかもしれないですね！
【旬の魚・季節料理 いっせい】
営業時間 17:00～24:00
定休日 年中無休
※但し、店長の黄谷さんは、月または火のお休みが多いとの事。
住所 大和市大和東1-3-6
電話 046-211-6026
◆旬の魚・季節料理 いっせい◆