こんばんわ！大迫です

今日も、何が起こるか分からない（笑）
大迫がお相手のブリージングスカイにお付き合い頂き、
ありがとうございました。

さ〜〜〜〜〜〜て、
今日の
「ゆかりの１０００エンジョイ」！！

今回は、大和駅前の

『　寿司　割烹　和よし　』

小田急側の改札を出て、右に行ったら、すぐです〜！！

お店です。



店内です。



入ると・・・
右にカウンター、左にお座敷。
奥にも、お座敷があり、
最大２０名様まで、宴会ができるそうです。

お話を伺ったのは、
店主の　吉田　将和さん。
上の写真の右側に写っている方です。
温かい雰囲気の方で、丁寧に色々教えてくださいました。

≪どんなお店？≫

◎本店は、「よし寿司」さん。

◎お店を始めて、今年で約４０年。

◎長年地域に密着したお寿司屋さん
個人店ならでは！！
お客様のご希望に合わせられるサービス内容。

◎ネタ
青魚、白身は、横須賀の長井港で仕入れています。
それ以外は、横浜中央市場。
マグロは、国産にこだわり、本マグロです〜！！

◎メニュー
夜
本日のおすすめや、
単品は、生もの〜調理したものまで、多数あります。
お寿司
巻物６００円〜
お好みにより、お作りできます！！

昼
寿司定食、鉄火丼定食ｊなど、５〜６種類
すべて１０００円！！
こんな感じです〜



≪私が頂いたメニュー≫

人気のすし定食　１０００円！！！

まずは、こちらから出てきました。



左から、前菜、
右上　茶碗むし、右下　お新香

前菜
左　玉ねぎの酢漬け→さっぱりテイスト。箸休めになります〜
中　煮物→甘味の中にしょっぱさもあり。あっさりとぺろっと頂けます。
右　大根の皮→ピリ辛に仕上がっています。皮の食感とピリ辛感が印象的な一品

茶碗蒸し
だしがきいてます。
そこに、シイタケ、三つ葉のお味が合わさります。
プルンとした食感で頂けます！！
茶碗蒸し、大好き！！

さあ、いよいよ、お寿司です〜！！！

じゃ〜〜〜〜〜ん！！


※　ネタはその日の仕入れにより、変更あり。

左上から、
玉子、マグロ、カンパチ、生ダコ、エビ
左下　
サーモン、ヒラメ、
巻物１本（マグロときゅうり）

どのネタも新鮮で、それぞれ魚の味などもしっかりあって・・・幸せ〜！！
たこは、食感もたまらないですな〜。
玉子は、甘味加減が絶妙ですよ！
巻物は、たまたまきゅうりの皮なし。
面白いですよね！

お椀
店主いわく
「とろの身皮のスープ」
だしが、超~~~~出てます。
うまみ、もちろんあります！
とろっとやわらかい食感の身皮もいける〜！！

最後は・・・

季節のフルーツ



フルーツまで出てきちゃうんです。
これで、１０００円！！！
おっとく〜〜〜〜〜〜！！！


お腹も心も満たされ、大満足！！


お店には、最大２０名まで入れるお座敷があるので、
ランチでも夜でも宴会もできますよ！
コースは３００円から。
内容にちょって、様々なご希望に対応してくれますので、
まずは、一度、ご相談を！！


今回は、ジャスト１０００円で大満喫！！
「ゆかりの１０００エンジョイ」でした。


【寿司割烹　和よし】

営業時間　 　　１２：００〜１５：００
　　　　　　　　　　　　　　（lo 14:30）
　　　　　　　　１７：００〜２３：３０

定休日　　　水曜日

住所　　　　大和市中央４−１−３

電話　　　046-263-7276

※駐車場あり。

 おはようございます！木曜ブリスカ、大迫です！！

ここのところ、本当〜〜〜〜〜に風が冷たいですね！
いかがお過ごしですか？

さて、今日1月12日は、スキー記念日なんですって！

そこで、今日のテーマは！！

『スキー、スノーボードといえば？』

こちらで行きましょう！！
一時期は、月に何度も行ってましたが、
最近はすっかりご無沙汰になってしまいました。

あなたには、どんな思い出がありますか？
スキー派、スノーボード派？
好き？嫌い？
デートで行ったことある？

などなど・・あなたの思い出、エピソードをお待ちしております。

fax 046-265-2777
mail breezing@fmyamato.co.jp
ツイッター　@fmyamato

今日も11時〜15時、お時間のゆるす限り
お付き合いくださいませ〜！！！

 こんにちわ！木曜ブリスカの大迫です

途中、諸々ありましたが・・
今年一回目の放送、なんとか無事にお届けできました〜！！
お付き合い頂き、ありがとうございました。

沢山のメッセージ、リクエストもありがとうございました！！！


さてさて・・
今日の「ゆかりの１０００エンジョイ」

中央林間駅徒歩３分

『ｃｕｒｒｙ　＆　ｓｐｉｃｙ　ｆｏｏｄ　イーマサラ』

お店です〜



一見、カレー屋さんと分からない雰囲気。
カフェかなと思わせるお店です。

店内です。



開放的な空間。
イスに座ると、ふわ〜〜〜っと、家庭的な空気が流れてくる。
不思議と心地よい店内です。

お話を伺ったのは、
こちらのご夫婦！！



右が、
オーナーシェフ　バンダリ　ウメスさん。
左が、
奥様の　バンダリ　由美子さん。

とっても温かいお人柄のお二人。
仲良しでいらっしゃいました！！
お二人のお人柄が、店内のあの心地よさを作っているんでしょうね〜！！！

《どんなお店？》

◎２０１１年９月にオープン

◎辛いだけじゃない、スパイス料理！！
　スパイス料理というと”辛い”というイメージがありますよね。
　イーマサラさんに行くと、そんなことないんだと分かりますよ〜

◎手作りの体にやさしいお料理が魅力！！
カレー・ナン・ダルバートや、
夜は、スパイスを使ったお酒にあう料理、
おつまみを提供してくれます。

◎落ち着いた空間でゆっくりとくつろげる。

《メニュー》

◎ダルバート
豆と野菜がた〜〜〜〜っぷりです！！

ダル＝豆のスープ
バート＝ライス
野菜のおかず（タルカリ）
漬物のような添え物（アチャール）
※ベジタリアンの多いネパールの家庭では、
このような野菜中心のメニューが毎日食べられているそうです。
ナンじゃないのが、不思議ですよね〜！！

◎炭火焼のナン
チーズナンも好評！！

◎炭火焼のタンドリーチキン
ランチ時は、プラス１００円でいただけちゃいますよ〜

◎自家製ジンジャー・レモネード
しょうがと、スパイス数種を煮込んで作っています。



試飲させていただきました。
自家製です！
しょうががたっぷり入っているのに、
辛いとか、舌がひりひりするということもなく、
あまみもあって、
一気に飲み干してしまいたいくらいです！！
ホッともあるそうです。

◎イーマサラ特製サラダ
パパドという、ネパールの
日本でいうポテトチップスのようなお菓子が入っています。
これがサラダに合います！！

◎ラッシー
もちろん、美味しいラッシーもオススメ！！！

・・・その他にも、美味しいお料理いっぱいです！！

《私が頂いたメニュー》

豆と野菜がたっぷり、
体にもやさしい
ダルバート　８９０円！！

じゃ〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん！！！！！



銀色のお皿の右上が、豆のスープ
左が、野菜のおかず　タリカリ

お皿の右上が、カレー
右下がサラダです。

◎ダル＝豆のスープ
日本でいうところの味噌汁だそうです。
スープといっても水分が沢山あるわけではなく
どろっとした感じ。
お豆と野菜がたっぷり入っています。
子どもにも食べられるようにと
マイルドなテイストです。
一口頂いた感想。
「ふ〜〜〜〜。体にやさしい。」
しょうがが結構入っているそうですが、
全然辛くないです。
美味しい！！！！！

◎カレー
数種の中から選びます。
私は、ほうれん草チキンカレー
アップです〜



写真だと分かりずらいかもしれませんが、みどり色なんです〜
ほうれん草がた〜〜〜〜〜〜〜っぷり入っています。
こちらは、少しスパイシー！
ただ、辛いだけじゃなく、
色んなスパイスがきいて、
体に良いというのが良く分かる！！
体がポカポカになりますよ〜

◎野菜のおかず　タリカリ
野菜数種の煮物のような一品
ターメリックが入っています。
辛いと思っていましたが、全然辛くないんです！！
スパイスの入れ具合によって、
こんなにも違うお料理になることに
驚き〜！！！

◎サラダ
ドレッシングに注目〜〜〜〜！！！
た〜〜〜〜〜〜っぷりのタマネギと
ニンジンをミキサーにかけて作っている。
甘くて酸味があって、
ドレッシングいける〜！！


スパイス料理って、
意外とバラエティーに富んでいて、
スパイスの入れ具合で、
全く違うお料理になることが不思議！！

そして、なんと言っても
あぶらっぽくないんです。
胃に重たくないんです。
とてもさっぱりしているのも特徴！！！
体にやさしいですよ〜！！！！！
毎日食べたら、健康に近づけそうですよ〜！！！

しつこいですが！！！！！

体にやさしくて、
そして、美味しい！！！！

ぜひ、一度お召し上がりいただきたいです！！！

今回は、８９０円で大満喫！
「ゆかりの１０００エンジョイ」でした。


【ｃｕｒｒｙ　＆　ｓｐｉｃｙ　ｆｏｏｄ　イーマサラ】

営業時間　　ランチ　　１１：３０〜１４：３０
　　　　　　　カフェ　　　１４：３０〜１６００
　　　　　　　ディナー　１７：３０〜２３：００
　　　　　　　　　　　　　　　　　（ｌｏ　２２：３０）
定休日　　月曜日

住所　　　大和市中央林間４−２８−２４

電話　　０４６−２７６−１８７５

※駐車場はありません。
※自転車はお店の前にとめてｏｋ
　　　　　　　

 新年明けまして、おめでとうございます
今年も、ブリージングスカイと、大迫ゆかりをよろしくお願い致します

今年は、どんな新年を迎えられました？

私は・・・

寝正月でした（笑）

でも、それがよかったんですよね〜

さて、あなたは？？？

今日のテーマは、

『年末年始何してた？』

ぜひ、どんな年末年始を過ごされたか、教えて下さ〜〜〜〜い！！！

今年、さらにパワーアップして番組をお届けしていきます！
年始、お忙しい方もいらっしゃるかと思いますが、
ぜひ、番組にお付き合いくださいまし〜！！！！

ｆａｘ　046-265-2777
ｍａｉｌ　ｂｒｅｅｚｉｎｇ＠ｆｍｙａｍａｔｏ．ｃｏ．ｊｐ
ツイッター　＠ｆｍｙａｍａｔｏ

 大迫です！

今年も、番組を聴いてくださり、本当に本当にありがとうございました。
来年も笑いのある楽しい放送になるよう、頑張っていきますので、どうぞよろしくお願いします。

さて、今年ラストの
「ゆかりの１０００エンジョイ」

今回は、上草柳交差点そば、２４６号線沿い

『そば処　あさひ』

お店です〜




店内です。



奥にもテーブルがありますよ〜



お話を伺ったのは、
店長　座間　弘美さん。



右端の　お顔が見えている方です。
とても丁寧にお話をして下さって、
穏かで笑顔がステキな店長さんです。


《　どんなお店？　》

◎創業２８年

◎安心安全にこだわっています！！
創業当初から、新鮮な素材にこだわっています。

例えば・・
ごぼうは、泥ごぼう。
毎日、泥を落としています。
ごぼうのシャキシャキ感を味わっていただきたいと、
泥ごぼうです。

◎水は、シーガルフォー！！
シーガルフォーという、浄水器を通したお水。
このお水を使うことにより、ビタミンⅭが壊れず、
だしの味を生かすんだそうです。

◎油！！
キャノーラ油を使用。
コレステロールゼロ。
胸焼けしません。

◎だし！！
かつおの名産九州　枕崎のかつおとさばを使用。
静岡　八重津の宗田岬の宗田鰹も使っています。
こんぶは、日高産。
かえしも、オリジナルです〜！！！

◎おいしくて、健康につながる食品を使いたい。
そのような気持ちで、食材を選び、つくっています。


《　メニュー　》

メニューが豊富です！

そば　２０種類以上




天ぷら　１２種類

丼ものも充実！！
全部で５種類。



スパムおむすびがあるのは、珍しいですね〜！！

１９０円〜なので、おそばとセットにしても、４５０円〜
安い〜
お得〜
好きな組合せで頂けるのがうれしい！！！





《　私が頂いたメニュー　》

かけそば　２６０円と、
釜揚げしらす丼　２５０円

合計　５１０円

すみません！！！！
今回、諸事情により、セットの写真を撮れませんでした。

※　下記は、この時期オススメの揚げもちそばです。




※　上の写真のおそばは、揚げもちそば　４５０円です。

かけそば　　２６０円

めん
もう少し、やわらかいのかと思いましたが、
頂いたら、のど越しがよく、こしがありました！！
ゆでそばですが、結構本格派です！！
私好みなおそばでした。

つゆ
かつおがきいている、これまた本格派！！！！
あまみがあり、おいしい！！
この値段で、このおだしは、なかなか頂けないと思います！！
本当においしい。

釜揚げしらす丼　２５０円
しらすがぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ・・・
超〜〜〜〜〜〜〜〜新鮮！！！
舌触りと食感とで、新鮮さを感じます！
ぜひ、一度、お召し上がりくださいませ〜！！

このさっぱり感とボリューム感、
本当においしく頂きました！！


これからの季節にオススメは・・

◎揚げもちそばまたはうどん　４５０円
※　上の写真参照
こだわりの杵つきもちを揚げ、しめじ天がついています。
もちには、特製のたれがついています〜！！

◎カレーそば、またはうどん、カレーライス
ルーは自家製です。
スパイスが沢山入っていますよ〜！

それから！！！
この時期には、しょうがのサービスもあり。


とにかく、１つ１つ心をこめて、作って下さっています。
おいしいおそば、うどん、丼ものなどを、
ぜひ、一度お召し上がりください！！！


【　そば処　あさひ　】

営業時間　　５：３０〜１６：００

定休日　　日・祭日
　　　　　　※　１２／３０〜１／６お休み

住所　　大和市上草柳５４１

電話　　046-263-1422

 おはようございます！！！大迫です♪


今日も、気持ちよいお天気になりましたね〜！！

さあ、今日のブリージングスカイは、年内ラストですよ〜！！！
張り切っていきましょう！！！

今週は、一年を振り返っているブリージングスカイですね〜

今日のテーマは、こちら！！

『今年やろうと思って、できたこと、出来なかったこと
来年を抱負を一言どうぞ！！』


私は、できなかったことの方が断然多く・・・
少々反省です。

あなたは？

ｆａｘ　046-265-2777
ｍａｉｌ　　ｂｒｅｅｚｉｎｇ＠ｆｍｙａｍａｔｏ．ｃｏ．ｊｐ
ツイッター　＠ｆｍｙａｍａｔｏ


今日も、同じ時間を楽しんでいきましょうね！！
メッセージ、リクエストお待ちしています！！！