今日の街ナカハッピーレポートのご報告！
今回も美味しくさこって参りました！
伺ったのは、相鉄線さがみ野駅から徒歩6～7分
【ベトナム料理 フォー専門店 PHO竹】さん。
日本米を使っているという半生フォーが特徴‼
もちもちしたフォーをこだわりのスープで楽しめます。
フォー専門店はこの辺りですと、珍しいんじゃないかな。
私が取材した際には、フォー好きのお客さんがいらしてて、その方々のウキウキ感が伝わってきました(笑)
お店。
店内。
お話を伺ったのは、
ベトナム出身のスタッフ 春山 アントゥさん。(右)
お隣は、オーナーの 坂井 友紀さん。(左)
実は、姉妹のお二人。
オーナーさんは、とってもシャイなので、週に何度かお手伝いにきている、
お姉さんのアントゥさんにインタビューさせて頂きました。
【ベトナム料理 フォー専門店 PHO竹】
フォー専門店ですので、
オーナーさんこだわりのフォーをご堪能頂けます。
麺は、半生で、
その上、日本米を使っているとの事ですから、大変珍しい‼‼
もちもちした食感とのど越しの良さを楽しんで下さい。
『日本人にとっても合う‼‼』と、
アントゥさん。
麺の太さは、3種類。
細麺、中麺、太麺。
食感の違いを楽しんで！
スープは、二種類。
さっぱりとしたチキンベース。
じっくり煮込んだコラーゲンたっぷりの牛ベース。
フォー以外には、大人気の生春巻もあります！
さて、今回のさこりメニューは、こちら‼‼
右 鶏肉のさっぱりフォー
左 じっくり煮込んだコラーゲン牛肉のしゃぶしゃぶフォー
奥 生春巻
ベトナムビール‼‼
ベトナムビール
まろやかさがあって、私、この味、好き。
ちなみに、ベトナムでは、ビールに氷を入れる方がとても多いとか。
こんなポスターが！
向こうの方って、ビールを飲む時、氷を入れる方がほとんどなんですって。
ビックリ‼
まずは、鶏肉のさっぱりフォー
さっぱりテイストが印象的。
レモンソースを入れるのが、オススメとの事で入れましたら、
本当に、より美味しい‼‼
レモンの酸味でさっぱり感が増します。
そして、麺は、本当にもちもちしてますよ～❤
さすが、日本米を使っているだけある‼‼
こちらは、中麺で頂きました。
ラーメン屋さんの太麺ぐらいあるかなぁ。
続いて、じっくり煮込んだコラーゲン牛肉のしゃぶしゃぶフォー
牛の旨みが、ぎゅぎゅぎゅ～っと(笑)
ぎゅうしゅく・・・
いや、凝縮されている一杯。
こんなにも、牛の旨みが出ているスープは初めてで、
私の舌が、『コノアジハ ハジメテデス』と私に訴えかけてきました(笑)
あっさりしてるけど、旨みがあって、美味しかった(^^)
人気というのが、よく分かる‼‼
麺は、細麺タイプで頂きました。
ちなみに、、、
レモン、甘みそ、チリソースをかけて食べるとより美味しいとの事で、
ソースかけたバージョンでも頂きました。
本当っっっ‼‼
味が濃くなって、ハーブとの相性もよく、
より旨みを感じられる‼‼
まずは、そのままで、
その後、3種のソースをかけちゃって～(^^)
そして～♪生春巻‼‼
こちらで一本分なのですが、太い‼‼
エビ、レタス、シソ、きゅうり、ビーフン、豚肉など、具材がいっぱい入ってます。
豚肉は自家製です‼‼
皮がもっちもち～(^^)
そして、ピーナッツベースのソースで頂きます。
ぅぅぅ上手い‼‼‼‼
間違いない美味しさ‼‼
超～安定感‼‼
ほとんどのお客様が注文されるそうです。
ちなみに、、、
ピーナッツベースのソースに一味をかけるとより美味しく召し上がって頂けますよ！
お試しあれ(^^)
そして～‼‼
ＦＭやまとお得意情報‼‼
6月いっぱい、
ＦＭやまとを聞いたと注文された方、
生春巻を一本サービス‼‼
イエイ✌
大人気の生春巻、一本でも充分満足する美味しさ‼‼
この機会にさこって下さい‼‼
以上、今回も大満足、たっぷりさこった、大迫です。
現在『さこる会会員』募集中‼
お店に行かれて、御自身と一緒に“さこりメニュー”のお写真を撮ってスマイル♪宛てにメールを送って頂いた方、
3回で『さこる会会員』として認定させて頂きます！
あなたも『さこる会会員』になりませんか？
※さこり・・・とは、
大迫目線の楽しいこと(笑)
※さこる・・・とは、
大迫が楽しんだ事をあなたにも大迫と同じように楽しんで頂く事です(笑)
【 ベトナム料理 フォー専門店PHO竹】
営業時間
ランチ 火～日 11:30～15:00
ディナー 火～木 17:30～21:00
金土 17:30～22:00
※日曜日はランチのみ。
定休日 月曜日
住所 海老名市東柏ヶ谷6-24-8
さがみ野中央病院前
相鉄線さがみ野駅から徒歩6～7分
TEL 046-404-8373
※店名の『pho』の部分、正しくは、ベトナム語表記です。
今回、変換ができず、アルファベットになっています。
◆ベトナム料理 フォー専門店 PHO竹◆